Sunnuntaina teki mieli leipoa jotain nopeaa ja helppoa.

Ja muffinssithan ovat helppoja ja nopeita tehdä !

Tällä kertaa lisäsin perustaikinaan 2½ Snickers-patukkaa rouheena.

Herkullisia näistä tulikin ! :)

SNICKERS-MUFFINSSIT (20 kpl isoja)

150 g voita sulatettuna

3 munaa

2½ dl sokeria

5½  dl vehnäjauhoja

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 tl vaniljasokeria

2 tl leivinjauhetta

2½ kpl Snickers-patukkaa rouhittuna

n. 3 dl kermaa tai maitoa

Sulata voi ja jäähdytä se. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon voisula.

Sekoita kuivat aineet ja Snickers-rouhe keskenään ja lisää seos muna-sokeri-voivaahtoon vuorotellen maidon kanssa.

Jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200C n. 15 min.

Taikinasta tuli 20 kpl isoja muffinsseja.

Koristele esim. tekemällä sulatetulla suklaalla raitoja muffinssien päälle ja laittamalla päälle vielä siivu Snickers-patukkaa.