1255091152_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Tiistaina oli jälleen se päivä vuodesta, kun minulle tuli yksi vuosi lisää täyteen taivallusta elämäntielläni....

 Myös veljelläni oli syntymäpäivä maanantaina ja eilen illalla sitten joimme yhteiset kakkukahvit lähipiirin kesken täällä meillä. :)

Kakku on tehty kahdesta 4 munan kaakao-kääretorttupohjasta, jotka leikkasin lautasen avulla viiteen osaan - muutama osa oli kyllä aikamoista palapeliä, mutta sitä ei valmiista kakusta huomannut. :)

Kostutus lemon-limsaa, täytteenä vadelmahilloa, sekä kahdessa välissä geishamoussea ja kahdessa välissä kermavaahtoa kera minttusuklaarouheen. Pursotukset Flora-vispiä sekä sekä Flora-vispiä terästettynä sulatetulla maitosuklaalla.

Geishamousse 

4 dl vaahdotettua kermaa

n. 180 g maustamatonta tuorejuustoa

3 kpl Geisha-patukoita sulatettuna

hieman sokeria ja vaniljasokeria

Sulata suklaa mikrossa -  anna jäähtyä hieman. Vatkaa kerma vaahdoksi sokerin ja vaniljasokerin kanssa ja lisää vaahtoon tuorejuusto sekä sulatettu suklaa.

Tämä ohje on mukaeltu Pullahiiren ohjeesta täältä.

Koristelun kanssa tuli kiire, kun tarkoitus oli tehdä noiden valkeiden ruusujen sijaan tosi tummanruskeita ruusuja.... tummien ruusujen pursotus onnistui hyvin, mutta hetkenpäästä ne olivatkin ruma ruskea läntti vain kakun pinnalla...huoh.. ei muuta kuin lusikalla kaivelemaan ne pois ja vatkaamaan uutta kermaa....

Myös noiden suklaarakeiden tilalle kakun keskelle oli tarkoitus tehdä kauniita suklaa-spritsauksia, mutta kun aika loppui kesken, niin en keksinyt muuta kuin nuo rakeet siihen laittaa ja harmittelin asiaa saman tein.....

Kakku oli hyvää ja varmasti teen tällä samalla täytteellä kakkua vielä toistekkin !

1255091196_img-d41d8cd98f00b204e9800998e  1255091092_img-d41d8cd98f00b204e9800998e