Näin hienojen ulkoiluilmojen vallitessa, ei juuri malttaisi ruuanlaittoon panostaa. Jotain nopeaa ja helppoa pitää nälkäisten ulkoilijoiden saada syödäkseen, kun tuolta aivan ihanasta auringonpaisteesta malttaa sisälle tulla !
Tälläisen aterian väsäsin tässä yhtenä päivänä: Herkullista salaattia kera broilerin rintafileiden ja ristikkoperunoiden.
Salaatti:
1-2 ruukkua jäävuorisalaattia (riippuen ruokailijoiden määrästä)
Tomaattia ja kurkkua
1 päärynä
kermajuustoa pieninä kuutioina
leipäjuustoa pieninä kuutioina
suolapähkinöitä
Fetajuustokuutioita ja raejuustoa (en sekoittanut salaattiin, vaan jokainen sai ottaa itse haluamansa määrän näitä lautaselle suoraan)
Maustamattomia broilerin rintafileitä -> nostin fileet lämpiämään n.40 min ennen paistoa ja maustoin itse mustapippurilla, suolalla ja grillimausteseoksella. Paistoin fileet paistinpannulla.
Pirkka-ristikkoperunat -> paistoin uunissa ohjeen mukaan.
Salaatin tein jo aiemmin valmiiksi jääkaappiin, ainoastaan suolapähkinät laitoin sekaan hieman ennen tarjoilua. Ristikkoperunat paistuivat "itsekseen" uunissa ja broilerin rintafileitä ei kauaa tarvinnut pannulla paistaa.
Helppoa ja herkullista ulkoilupäivän ruokaa ! :) Kannattaa kokeilla !
Nauttikaa ihanista ulkoiluilmoista !
Aurinkoisin terkuin;