Eilen tein Muffinsseja ja käytin niihin myös SLY-paketissa tulleita tarvikkeita; muffinssivuokia ja lakritsiströsseliä.

Ohje:

200 g voita tai margariinia ( sulata )
3 munaa
3 dl sokeria
5 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ levyä Lontoonrae-suklaata ( rouheena )
n. 2 dl ruokakermaa tai Flora Vanilla-vaniljakastiketta

Sulata ja jäähdytä rasva. Sekoita keskenään kuivat aineet ja suklaarouhe. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää rasva muna-sokerivaahtoon. Lisää vuorotellen kuivat aineet ja neste taikinaan. Jaa taikina muffini-vuokiin. Paista 200 C n. 15 min.

Koristelin vielä jäähtyneet muffinssit vaahdotetulla Flora-vispillä, johon sekoitin hieman sulaa tummaasuklaata ja kaakaojauhetta. Lopuksi päälle vielä  ripaus lakritsiströsseliä. :)

Näitä tehdessä tuli mieleen vanha televisiomainos, jossa isohampainen laiha britti bussikuski hokee; "Niin Londonraeta, niin Londonraeta ! " Tai jotain sinne päin.... Tälläinen muistikuva mulla on tuolta lapsuudesta... en tiedä pitääkö paikkaansa... muistaako kukaan muu kyseistä mainosta ? :)